Édito

ÉDITO – L’hymne de nos campagnes

En 1951, hameau de Chaudol, La Javie (04). Émile transforme une ferme abandonnée en gîte. L’idée : faire venir les citadins à la campagne. L’expérience prend. Dans les années qui suivent, des paysans transforment leurs granges en hébergements. C’est la naissance des Gîtes à la ferme et de Gîtes de France. Et le début de la diversification agricole. 75 ans plus tard, la diversification a explosé : magasins à la ferme, magasins de producteurs, hébergements, restaurants. Les paysans de jadis sont devenus de véritables chefs d’entreprise, aussi variés que leurs activités.

Et c’est ce modèle économique hybride, inventé dans une petite ferme de Chaudol, qui permet aujourd’hui à des centaines de villages de ne pas mourir. Alors que la rentrée s’annonce ardue pour le pays, c’est le moment de faire confiance aux territoires. C’est là que l’on crée de la valeur, de l’emploi et du lien. C’est là que la France tient.

Et c’est là qu’Entreprendre dans l’Yonne prend tout son sens. Raconter comment on entreprend ici, dans l’Yonne. Comment une ferme devient gîte, comment un magasin de producteurs ou un fournil fait revivre un bourg. Comment une idée née dans un village devient une entreprise qui compte et un lieu de vie.

Parce qu’à l’heure où tout semble se décider à Paris, c’est dans les territoires que s’écrit l’avenir.

La Rédaction