{"id":776,"date":"2026-02-19T10:38:00","date_gmt":"2026-02-19T09:38:00","guid":{"rendered":"https:\/\/proscriptum.fr\/?p=776"},"modified":"2026-02-20T18:06:23","modified_gmt":"2026-02-20T17:06:23","slug":"a-80-ans-primedge-aiguise-plus-que-jamais-les-passions","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proscriptum.fr\/index.php\/2026\/02\/19\/a-80-ans-primedge-aiguise-plus-que-jamais-les-passions\/","title":{"rendered":"\u00c0 80 ans, Primedge aiguise plus que jamais les passions"},"content":{"rendered":"Temps de lecture\u00a0: <\/span> 2<\/span> minutes<\/span><\/span>\n


Dans la p\u00e9riph\u00e9rie de Sens, le sp\u00e9cialiste europ\u00e9en de la conception de lames industrielles pour l\u2019industrie agroalimentaire cultive un savoir-faire tout en retenue. Une relative discr\u00e9tion \u00e0 peine troubl\u00e9e, d\u00e9but novembre, par la r\u00e9union strat\u00e9gique et commerciale annuelle du vaisseau amiral Cozzini, organis\u00e9e \u00e0 Soucy \u00e0 l\u2019occasion du 80e anniversaire de la PMI, et qui a vu d\u00e9barquer des responsables venus du monde entier.\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

— Par St\u00e9phane Bourdier —<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Le directeur g\u00e9n\u00e9ral de Primedge, Anthony Balouzet, et Alexander Cozzini, repr\u00e9sentant de la 4e g\u00e9n\u00e9ration du groupe \u00e9ponyme, incarnent une nouvelle g\u00e9n\u00e9ration de dirigeants industriels plus sensibles aux enjeux soci\u00e9taux et environnementaux.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Allemagne, Catalogne, Br\u00e9sil ou encore Mexique… Venus de tous les azimuts, les repr\u00e9sentants de l\u2019industriel \u00ab italo-am\u00e9ricain \u00bb \u00e9taient r\u00e9unis, le 6 novembre dernier, autour des \u00ab boss de Chicago \u00bb, Ivo et Alexander Cozzini \u2014 respectivement repr\u00e9sentants des 3e et 4e g\u00e9n\u00e9rations \u00e0 la t\u00eate de la dynastie de r\u00e9mouleurs-aff\u00fbteurs \u2014 pour c\u00e9l\u00e9brer les 80 ans de la filiale fran\u00e7aise. 

En ma\u00eetre de c\u00e9r\u00e9monie, le directeur g\u00e9n\u00e9ral de Primedge, Anthony Balouzet, n\u2019a pas boud\u00e9 son plaisir d\u2019accueillir, cette ann\u00e9e, la r\u00e9union strat\u00e9gique et commerciale du groupe : \u00ab C\u2019est \u00e0 la fois un honneur, un privil\u00e8ge et un grand plaisir pour toute l\u2019\u00e9quipe de vous voir tous r\u00e9unis dans l\u2019Yonne. \u00bb \u00c0 cette occasion, le concepteur de lames industrielles \u00e0 destination de l\u2019industrie alimentaire s\u2019est vu symboliquement d\u00e9cerner la charte RSE de l\u2019UIMM 89 des mains de son d\u00e9l\u00e9gu\u00e9 g\u00e9n\u00e9ral, Claude Vaucouloux. Preuve, s\u2019il en est, qu\u2019il est possible d\u2019afficher 80 printemps au compteur tout en int\u00e9grant des pratiques industrielles responsables. 

Primedge, c\u2019est avant tout un savoir-faire unique en France qui, gr\u00e2ce \u00e0 des mains expertes, transforme des feuilles d\u2019acier inoxydable en plus de 5.000 r\u00e9f\u00e9rences de lames, aujourd\u2019hui exp\u00e9di\u00e9es dans plus de 80 pays. Quand certaines tranchent les carcasses pour en faire des c\u00f4telettes, d\u2019autres \u00e9quipent les cutters destin\u00e9s \u00e0 la confection de p\u00e2t\u00e9s, saucisses et autres terrines. \u00c0 elle seule, une lame con\u00e7ue dans l\u2019atelier s\u00e9nonais peut trancher jusqu\u2019\u00e0 400 tonnes de jambon et \u00eatre r\u00e9aff\u00fbt\u00e9e plus de 30 fois avant d\u2019\u00eatre remplac\u00e9e. Parmi ses principaux clients figurent Fleury Michon, Labeyrie ou encore Madrange. <\/p>\n\n\n\n

Lame de fond <\/strong>

Adoss\u00e9s \u00e0 l\u2019industriel am\u00e9ricain, Primedge et ses trois succursales europ\u00e9ennes \u2014 bas\u00e9es en Espagne, au Danemark et en Su\u00e8de \u2014 ont connu une trajectoire ascendante remarquable, passant de 150 000\u20ac de chiffre d\u2019affaires au d\u00e9but des ann\u00e9es 1990 \u00e0 15,4M\u20ac l\u2019an dernier. 

Ce dynamisme a \u00e9t\u00e9 accompagn\u00e9 par une op\u00e9ration de croissance externe avec le rachat de Pro\u2019Coupe Industries, fabricant de lames industrielles d\u00e9di\u00e9es aux solutions de packaging. Une opportunit\u00e9 destin\u00e9e \u00e0 r\u00e9pondre \u00e0 la baisse structurelle de la consommation de viande : \u00ab Gr\u00e2ce \u00e0 cette acquisition, nous consolidons notre savoir-faire tout en nous ouvrant \u00e0 de nouveaux d\u00e9bouch\u00e9s industriels. C\u2019est aussi une mani\u00e8re de s\u00e9curiser notre d\u00e9veloppement et de rester fid\u00e8les \u00e0 notre ancrage local \u00bb, pr\u00e9cise Anthony Balouzet, qui entend par ailleurs poursuivre la modernisation de l\u2019appareil productif et renforcer la formation en interne afin de transmettre des gestes pr\u00e9cieux. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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